[Schalimara]

Hallo,

ich habe im Internet eine griechische Rezeptesammlung gefunden:

http://www.tear.gr/cook/list.php?pagenu ... egoryid=20 (das sollen Weihnachtsrezepte sein )

Leider kann ich kein griechisch

Vielleicht hat ja jemand Lust das eine oder andere gute Rezept zu übersetzten

Grüße aus dem Rheinland

Schalimara

[Syrinx]

Na da fangen wir doch mal an.

Βασιλόπητα


Υλικά

250γρ. φρέσκο βούτυρο
2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
6 αβγά
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1/2 κιλό αλεύρι
1 ποτήρι κρασιού κονιάκ
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
Κανέλα
Βανίλια
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ



Οδηγίες παρασκευής

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Βουτυρώνουμε ένα ταψί, ρίχνουμε τη βασιλόπιτα, προσθέτουμε το νόμισμα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μία ώρα περίπου.

πηγή: 'Τηνιακή παραδοσιακή κουζίνα' της κ. Ζωζεφίνας Δελατόλα


Zutaten:

250 g frische Butter
2 Tassen Zucker
6 Eier
1 Tasse Milch
500 g Mehl
1 Glas Weinbrand
Saft einer Orange
Zimt
Vanille
1 Teelöffel süßes ..... (Backpulver???)

Backanleitung:
Wir schlagen die Butter mit dem Zucker, bis die Masse glatt ist.
Anschließend fügen wir nach und nach die restlichen Zutaten dazu
und vermischen sie, bis eine einheitliche Masse entsteht.

Wir fetten eine Backform ein, füllen die Wasilopita hinein,
προσθέτουμε το νόμισμα (?)
und backen das Ganze bei mittler Hitze ca. 1 Stunde

Vielleicht findet sich jemand, der die Lücken füllen kann.
Bzw. hoffe ich, keine falschen Zutaten aufgeschrieben bzw. welche vergessen zu haben!

[Schalimara]

Super

...würde ich auch ausprobieren...nur das Glas Weinbrand stört mich etwas - weiss jemand eine Alternative, da ich nicht wüsste was mache ich mit dem Rest mache?

..und wenn der Kuchen nix wird, aufgrund der Übersetzung, dann bekommt "Syrinx" kostenlosen Kuchen

Grüße aus dem Rheinland

Schalimara